تفاصيل ومحاور دورة في ادارة الفنادق ودور الضيافة

دورة تهدف إلى تأهيل المشاركين للالمام بماهي الادارة الفندقية وانواع وتصنيفات الفنادق ومعايير الخدمة الفندقية والمستويات الادارية في الفنادق ودور الضيافة والهيكل التنظيمي للفندق والمعايير الدولية التي تحكم علاقة الفندق بالنزلاء. كذلك البرامج والتطبيقات المستخدمة في ادارة الفنادق والعديد من الموضوعات الاخرى الهامة

محاور الدورة :

نظرة عامة عن صناعة الضيافة ومكوناتها Hospitality Industry
اهمية وخصائص صناعة الفنادق Hotel Industry
التطور التاريخى لصناعة الفنادق
انواع الفنادق
تصنيف الفنادق
معايير تقييم درجات الفنادق
دراسة عنصر الخدمة فى الفنادق
ادارة الجودة Quality Management فى الفنادق
مفهوم الادارة Management ووظائفها
مفهوم ووظائف الادارة الفندقية
مفهوم الفندق والخدمات التى يقدمها
الاهداف الفندقية
انماط الادارة الفندقية
المستويات الادارية الفندقية
واجبات ومسئوليات المدير العام GM
أهمية العنصر البشرى فى نجاح العمل الفندقي
العرض والطلب الفندقي
الهيكل التنظيمي للفندق
القواعد والتعليمات الصادرة من الاتحاد الدولى للفنادق IHA والتى تحكم وتنظم العلاقة بين الفندق والنزلاء
انظمة ادارة الفندق PMS (الحاسب الالى)
بعض الـ Formulas المستخدمة فى الادارة الفندقية
العلاقة التعاقدية بين الفندق والضيف
دراسة عامة عن اقسام الفندق ( المكاتب الامامية / الاشراف الداخلى / التسويق والمبيعات / الحسابات / الموارد البشرية / الاغذية والمشروبات / الامن / الهندسة والصيانة)
الاستثمار فى الفنادق ودراسة الجدوى الاقتصادية
تطور صناعة الفنادق
ارضاء العملاء وحل المشاكل
الاتجاهات الحديثة فى صناعة الفنادق

للتسجيل او التواصل مع خبير متخصص في اختيار المسارات المهنية الاتصال على 0796787652