يتناول هذا البرنامج التدريبي مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم وخدمة الحفلات والعديد من الموضوعات الهامة
صممت هذه الدورة لتأهيل العاملين في مجال الاشراف الداخلي للالمام بالخبرات والمعارف الهامة التي تساهم في نجاحهم في هذه الوظائف.
دورة تدريبية متخصصة في جودة وسلامة الغذاء يتناول اسس سلامة الغذاء وجودة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الاغذية ومعايير الايزو 22000 للفنادق والقرى السياحية والاشتراطات الصحية للعاملين بها وغيرها من موضوعات هامة
برنامج تدريبي متخصص في ادارة المؤتمرات والحفلات يؤهل المشاركين فيه للالتحاق بالعمل في مجالات تنظيم المؤتمرات والحفلات بناء على اسس علمية يتناول انواع المؤتمرات والحفلات وترتيب وتنظيم صالات المؤتمرات والحفلات وادارة البوفيه والاشراف على فريق العمل والاداب العامة والبروتوكولات في مجال المؤتمرات والحفلات
دورة تدريبية متخصصة في تأهيل المشاركين على الأسلوب الاحترافي الأمثل لادارة وتشغيل المطاعم ويعتمد هذا الكورس التدريبي على خبرات المؤسسات الرائدة في مجال المطاعم. كما ينتاول بالشرح والتطبيق العمليات المالية والتسويقية واعمال المشتريات والموردين وادارة فريق العمل ومطابقة المواصفات وسلامة الغذاء وعمليات الانتاج والتخزين وخدمة العملاء، وتتم الدراسة اونلاين من خلال الانترنت
صمم هذا البرنامج بهدف تزويد المشاركين بالخبرات العملية والعلمية الواجب الإلمام بها للعمل في مجال الجودة في المشاريع. يتناول البرنامج علاقة الجودة بالمكونات الرئيسية للمشروع مثل العقود والموردين والموارد البشرية والعديد من الموضوعات الهامة. ويعتمد البرنامج على عدد من الحالات العملية والتطبيقية
تعتمد جودة بنوك الدم على الدقة والموثوقية وتوفير كيس الدم بالتوافق مع عينة دم المريض او المصاب، ويجب أن تكون النتائج المختبرية للتوافق واختبارات سلامة الدم دقيقة بقدر الإمكان، وأن يمكن الاعتماد على جميع جوانب العمليات المختبرية، ويجب تقديم كيس الدم في الوقت المناسب حتى يكون مفيدة في المواقع السريرية أو الصحة العامة، وفي نظام إدارة جودة، ينبغي أن تكون جميع الجوانب العملية في المختبر، بما في ذلك الهيكل التنظيمي والعمليات والإجراءات الادارية لبنك الدم، موجهة لضمان الجودة، وهناك العديد من الإجراءات الادارية والعمليات التي تجري في بنوك الدم، وكل هذه يجب أن ينفذ على نحو صحيح لضمان دقة وموثوقية الاختبار، والعمل علي تقليل مخاطر العدوى وسلامتهم وامان المريض وفقا للاصدار الجديد لوزارة الصحة ومنظمة الصحة العالمية WHO، والادارة المركزية لمكافحة العدوي الامريكية CDC، واتباع سياسات بنوك الدم
يقدم هذا البرنامج تأهيلاً وافياً حول نظام ادارة الجودة لمعامل الاختبار والمعايرة طبقاً لمتطلبات المواصفة الدولية ISO 17025/2005 . ويهدف الى صقل خبرات المشاركين العملية والتطبيقية في هذا التحصص.