يتناول هذا البرنامج مفهوم الطبخ الفندقي والاسس الصحيحة لانشاء المطابخ ولتعريف الاقسام الداخلية للمطبخ الفندقي والمسميات الوظيفية للعاملين بالمطبخ الفندقي وتعريف بالمعدات والادوات الاساسية في المطابخ ومعايير الصحة والسلامة داخل المطابخ واصول واتيكيت التقديم في المطباخ والفنادق
صمم هذا الدبلوم بهدف تزويد المشاركين بالخبرات العملية والعلمية الواجب الإلمام بها للعمل في مجال الجودة في المشاريع. يتناول الدبلوم علاقة الجودة بالمكونات الرئيسية للمشروع مثل العقود والموردين والموارد البشرية والعديد من الموضوعات الهامة. ويعتمد الدبلوم على عدد من الحالات العملية والتطبيقية
تعتمد جودة بنوك الدم على الدقة والموثوقية وتوفير كيس الدم بالتوافق مع عينة دم المريض او المصاب، ويجب أن تكون النتائج المختبرية للتوافق واختبارات سلامة الدم دقيقة بقدر الإمكان، وأن يمكن الاعتماد على جميع جوانب العمليات المختبرية، ويجب تقديم كيس الدم في الوقت المناسب حتى يكون مفيدة في المواقع السريرية أو الصحة العامة، وفي نظام إدارة جودة، ينبغي أن تكون جميع الجوانب العملية في المختبر، بما في ذلك الهيكل التنظيمي والعمليات والإجراءات الادارية لبنك الدم، موجهة لضمان الجودة، وهناك العديد من الإجراءات الادارية والعمليات التي تجري في بنوك الدم، وكل هذه يجب أن ينفذ على نحو صحيح لضمان دقة وموثوقية الاختبار، والعمل علي تقليل مخاطر العدوى وسلامتهم وامان المريض وفقا للاصدار الجديد لوزارة الصحة ومنظمة الصحة العالمية WHO، والادارة المركزية لمكافحة العدوى الامريكية CDC، واتباع سياسات بنوك الدم
يقدم هذا الدبلوم تأهيلاً وافياً حول نظام ادارة الجودة لمعامل الاختبار والمعايرة طبقاً لمتطلبات المواصفة الدولية ISO 17025/2005 . ويهدف الى صقل خبرات المشاركين العملية والتطبيقية في هذا التحصص.
صمم هذا الدبلوم التدريبي لتأهيل المشاركين في مجال المراجعة الداخلية لنظم ادارة الجودة Internal Audit يقدم البرنامج المهارات والخبرات اللازمة للعمل في هذا المجال ويعتمد الدبلوم على عدد من الحالات العملية والتطبيقات التي تهدف الى اكساب المشاركين المهارات والخبرات التطبيقية في هذا المجال
يقدم الدبلوم التدريبي المفاهيم والأدوات والتقنيات المستخدمة في الخدمات الإدارية الاستشارية التي يقدمها مستشار الجودة الإدارية ، حيث تتضمن إجراء دراسة للمنظمة وتحديد مشكلاتها وتقديم التوصيات المناسبة لحل هذه المشكلات ومساعدتها في عملية التنفيذ والتطبيق وتحسين الإنتاجية وكيفية إضافة قيمة تنافسيه للمنشات حسب معايير المواصفات الدولية القياسية (ISO10019 ) ومعايير (ISO19011 ) وإكساب المتدربين مهارات تطبيق هذه المتطلبات بالمنظومة الإدارية الخاصة بالجودة. وكيفية إنشاء وتطبيق نظم إدارة الجودة مع تأهيل المتدرب ليكون قادرا على العمل كاستشاري جودة والذي بدوره يؤهله للحصول على شهادة مقيم نظم جودة المعتمد، تتم الدراسة اونلاين من خلال الانترنت عن طريق محاضرات تفاعلية.
تؤهلك شهادة دبلوم ادارة الجودة الشاملة على الالمام بدور وأهمية ادارة الجودة الشاملة في الشركات والبنية التحتية للجودة وتكاليف الجودة وكذلك المواصفة الدولية للأيزو 9001 والمواصفة 18001 OHSAS (نظام إدارة السلامة والصحة المهنية)، والمواصفة الدولية الأيزو 19011/2011 (مراجعات نظم الإدارة) ومنهجية الكايزن ومنهجية الستة سيجما ومعايير التميز المؤسسي طبقا للمنهج الاوروبي
صمم هذا البرنامج لتأهيل المشاركين على الالمام بمفاهيم جودة وسلامة الغذاء طبقاً للمواصفة ISO 22000:2018 يتعرف المشاركين على مفاهيم الايزو والعناصر الاساسية لنظام الايزو وما هو نظام ادارة سلامة الغذاء وما هي مصادر تلوث الغذاء وبرنامج HACCP ومبادئ الــ HACCP تطبيقاته وعمليات تخطيط قوائم الطعام وعمليات شراء واستلام وتخزين وصرف المواد الغذائية وعمليات التجهيز والطهي والحفظ وعمليات الخدمة والتقديم ومسئوليات الادارة في مجال جوة وسلامة الغذاء وعمليات صلاحية الغذاء والتحقق من الصلاحية
